Piwo na Maderze

Na Maderze najbardziej znanym lokalnym piwem jest Coral, ale często można znaleźć także portugalskie piwo Super Bock. 

Coral jest produkowane przez Empresa de Cervejas da Madeira (ECM) na Maderze.

Firma ta produkuje następujące rodzaje piwa :

• Coral Lager – lekkie, orzeźwiające (5,1% alkoholu).

• Coral Tónica – wersja bezalkoholowa.

• Coral Stout – ciemne piwo o głębszym smaku.

• Coral Branca – białe piwo pszeniczne

• Bock - Ciemniejsze i mocniejsze piwo w stylu „bock”.

• Coral Sidra - Cydr jabłkowy o orzeźwiającym smaku.

ECM ma szeroką ofertę – produkuje też kultowe napoje gazowane Brisa. To linia gazowanych napojów owocowych, bardzo popularnych na Maderze.

Najbardziej znane smaki to marakuja (Brisa Maracujá), pomarańcza, jabłko, cytryna i ananas.

Brisa Maracujá to lokalny hit i świetnie komponuje się np. z rumem maderskim.

Na Maderze rozmiary piwa mogą się różnić od tych, do których przyzwyczajeni są turyści. Warto znać lokalne określenia, żeby zamówić dokładnie to, czego się chce:

Pequeno (małe piwo) – 200 ml

Médio (średnie piwo) – 300 ml

Grande (duże piwo) – 400–500 ml, zależnie od lokalu

W niektórych miejscach można także zamówić jarro (dzbanek piwa) lub litro (1 litr piwa).

Madera, znana z malowniczych krajobrazów, wina i ponchy, od niedawna może poszczycić się także rozwijającą się sceną piw rzemieślniczych. Chociaż tradycyjnie dominowały tutaj wina wzmacniane, lokalne browary zaczęły wprowadzać rzemieślnicze piwa o unikalnym smaku, inspirowane zarówno portugalskimi, jak i międzynarodowymi tradycjami piwowarskimi. Piwna rewolucja na Maderze przyciąga zarówno mieszkańców, jak i turystów, którzy pragną odkrywać nowe smaki oraz delektować się lokalnymi specjałami.

W tym artykule przyjrzymy się dwóm najważniejszym miejscom na piwnej mapie Madery – Almirante do Atlântico oraz BeerHouse. Przedstawimy także inne ciekawe propozycje piw kraftowych, a także miejsca, w których można je spróbować.

Almirante do Atlântico to browar rzemieślniczy założony w 2020 roku przez Andreasa "Gustl" Hartfiela, doświadczonego piwowara pochodzącego z Monachium. Po latach pracy w Australii, Hiszpanii i Czarnogórze, postanowił przenieść swoją pasję na Maderę, tworzyć piwa inspirowane niemiecką tradycją i przestrzegać zasady Reinheitsgebot z 1516 roku – używania tylko czterech składników: wody, słodu, chmielu i drożdży.

Najpopularniejsze Piwa

• Comandante – Classic Lager
  Styl: Lager
  Charakterystyka: Klasyczne, jasne piwo dolnej fermentacji. Delikatne i orzeźwiające, z lekką goryczką i subtelnymi nutami słodowymi. Idealne dla miłośników tradycyjnych lagerów.
  
  
• Imediato – Dark Lager
  Styl: Ciemny lager
  Charakterystyka: Gładkie, dobrze zbalansowane piwo o bogatym smaku słodowym. Nuty karmelu, czekolady i prażonych ziaren sprawiają, że jest bardziej złożone, ale wciąż lekkie w odbiorze.
  
  
• Navegador – IPA (India Pale Ale)
  Styl: India Pale Ale
  Charakterystyka: Wyraziste, mocno chmielone piwo o intensywnym aromacie cytrusów, owoców tropikalnych i lekkiej żywicy. Wyraźna goryczka i przyjemnie zbalansowane ciało.
  
  
• Flor do Mar – Märzen
  Styl: Märzen (piwo marcowe)
  Charakterystyka: Tradycyjne bawarskie piwo o bursztynowej barwie i karmelowym profilu smakowym. Średnia treściwość, lekka słodycz słodowa i subtelna goryczka chmielowa sprawiają, że jest świetne na dłuższe degustacje.

BeerHouse to legendarna restauracja i browar w sercu Funchal, działający od ponad 28 lat. Położony przy Avenida do Mar, nad samym brzegiem oceanu, oferuje gościom nie tylko wyśmienite piwa, ale także dania kuchni portugalskiej i międzynarodowej. Piwo jest warzone na miejscu według autorskich receptur, co gwarantuje jego świeżość i wysoką jakość.

Oferta Piwa i Kuchni

W BeerHouse można spróbować rzemieślniczych piw warzonych na miejscu, a także skosztować świeżych ryb i owoców morza, co sprawia, że jest to doskonałe miejsce na długie wieczory przy piwie i lokalnych specjałach. Szczególnie polecane są:

• BeerHouse Lager – klasyczne, lekkie piwo dolnej fermentacji o łagodnym smaku.

• BeerHouse Amber – bursztynowe piwo o karmelowych nutach i subtelnej goryczce.

• BeerHouse Stout – ciemne, kremowe piwo z nutami kawy i gorzkiej czekolady.

Lokalizacja i Godziny Otwarcia

• Adres: Avenida do Mar e das Comunidades Madeirenses - Marina, Funchal, Portugal

• Godziny otwarcia: Codziennie od 9:00 do 00:00 lub 02:00 (piątek i sobota)

Weiss Banana z Madeira Beer Lab

Jednym z ciekawszych eksperymentów na maderskim rynku piwnym jest Weiss Banana, piwo pszeniczne produkowane przez Madeira Beer Lab we współpracy z Coral. Charakteryzuje się aromatem dojrzałych bananów, kolendry i kminku. To nietypowe połączenie smaków przypadło do gustu zarówno lokalnym piwoszom, jak i turystom szukającym niebanalnych doznań.

Coral Stout

Marka Coral, znana głównie z klasycznych lagerów, wprowadziła do swojej oferty Coral Stout – ciemne piwo o intensywnych nutach kawowych i czekoladowych. Jest to świetna propozycja dla fanów pełniejszych i bardziej treściwych piw.

Oprócz wspomnianych browarów, w Funchal i innych miejscowościach można znaleźć puby serwujące piwa kraftowe. Warto rozważyć także wycieczki degustacyjne, organizowane przez Spirits Spirit Madeira, które pozwalają odkryć różne style piw rzemieślniczych. Ponadto, niektóre restauracje i bary, takie jak Mercearia D. Mécia czy Rei da Poncha, coraz częściej oferują wybór lokalnych piw rzemieślniczych.

Dla prawdziwych pasjonatów organizowane są także festiwale piwne, na których można spróbować nowych i sezonowych wariantów lokalnych browarów. Warto śledzić wydarzenia odbywające się na wyspie, by nie przegapić okazji do odkrycia nowych smaków.

Scena piw rzemieślniczych na Maderze rozwija się dynamicznie, oferując coraz większy wybór trunków dla miłośników dobrego piwa. Zarówno Almirante do Atlântico, jak i BeerHouse to obowiązkowe miejsca na mapie każdego piwosza odwiedzającego wyspę. Warto dać się porwać fali rzemieślniczych smaków Madery i spróbować lokalnych specjałów, które łączą tradycję z nowoczesnym podejściem do piwowarstwa.